高野きのこプラントのこだわり商品

天恵菇ってなに?

生シイタケのブランド名です。
新品種シイタケ『なばし天415号』『なばし天19号』の中から厳選されたシイタケを、プレミアム椎茸天恵菇としています。
生産は『協同組合日本茸師の会会員』の中で、国産安心きのこ認識を取得している生産者によってのみ生産されています。
大きさ、カタチ、品質管理など組合独自の規格を設けており天恵菇として出荷されるシイタケは収穫量全体の30%程度。更に、製品化管理を確認する『天恵菇マイスター制度』を導入し、ブランドシイタケとしての品質向上に努めていいます。